Section1. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๊ธฐ๋ณธ ์›๋ฆฌ

๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์˜ ๋ชฉ์ ์€ ์ด๋ฌผ์งˆ ์ œ๊ฑฐ, ํ„ธ ์‚ฌ์ด ๊ณต๊ธฐ์ˆœํ™˜ ๊ฐœ์„ , ์ฒœ์—ฐ ํ”ผ์ง€ ๋ถ„๋ฐฐ๋กœ ์œค๊ธฐ๋ฅผ ๋‹์šฐ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์žฅ๋ชจ๊ฒฌ๊ณผ ๋‹จ๋ชจ๊ฒฌ์„ ๋ชจ๋‘ ์ผ€์–ดํ•˜๋ฉด์„œ, ํ„ธ ๊ฒฐ์„ ๋”ฐ๋ผ 10~15cm ์ดํ•˜ ์งง์€ ์ŠคํŠธ๋กœํฌ๋กœ ์ ‘๊ทผํ–ˆ์„ ๋•Œ ํ„ธ ๋Š๊น€์ด ํ˜„์ €ํžˆ ์ค„์–ด๋“œ๋Š” ๊ฒฝํ—˜์„ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ์‹ค์ˆ˜๋Š” ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋„“์€ ๋ฉด์ ์„ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋‹น๊ธฐ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํํ‹ฐํด์€ ๋น„๋Š˜์ฒ˜๋Ÿผ ๊ฒน์ณ์ ธ ์žˆ์–ด ์—ญ๊ฒฐ๋กœ ๋น—์œผ๋ฉด ๋งˆ์ฐฐ์ด ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์€ ๊ฒฐ ๋”ฐ๋ผ-์งง๊ฒŒ-๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ๊ฐ€ ์›์น™์ด๋ฉฐ, ์–ด๊นจ→๋“ฑ→์˜†๊ตฌ๋ฆฌ→๊ฐ€์Šด→๋‹ค๋ฆฌ→๊ผฌ๋ฆฌ ์ˆœ์„œ๋กœ ๊ตฌ์—ญ์„ ๋‚˜๋ˆ„๋ฉด ๊ณผ๋„ํ•œ ์žก์•„๋‹น๊น€์„ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋น—์‚ด ๋์ด ํ”ผ๋ถ€์— ๋‹ฟ์„ ๋•Œ ๊ฐ๋„๋ฅผ 10~20๋„ ์ •๋„ ๋‚ฎ์ถฐ ํ”ผ๋ถ€ ๊ธํž˜์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋ฉด, ์žฅ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ํ„ธ ์†์ƒ ์—†์ด ์•ˆ์ •์ ์ธ ๋ฏธ์šฉ ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

1-1. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ์ „ ‘์ค€๋น„ ๋ฃจํ‹ด’์€ ์™œ ์ค‘์š”ํ• ๊นŒ์š”?

์ค€๋น„๊ฐ€ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์˜ 50%๋ฅผ ์ขŒ์šฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์‚ฐ์ฑ… ํ›„ ๋งˆ๋ฅธ ์ˆ˜๊ฑด์œผ๋กœ ์ˆ˜๋ถ„·๋จผ์ง€๋ฅผ ํ†กํ†ก ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋‹ฆ๊ณ , ๋ฏธ์ŠคํŠธํ˜• ํ„ธ ์ปจ๋””์…”๋„ˆ๋ฅผ ์†Œ๋Ÿ‰ ๋ถ„์‚ฌํ•ด ๋งˆ์ฐฐ๊ณ„์ˆ˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถฅ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€·๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด·์‚ฌํƒ€๊ตฌ๋‹ˆ์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์–‡์€ ๊ตฌ์—ญ์€ ์†๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ฅด๋ฉฐ ์ด๋ฌผ ํ™•์ธ์„ ๋จผ์ € ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœํ†ฑ์€ ์˜ท๊ฐ์— ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฉด ํ„ธ ๋งค๋“ญ์„ ์œ ๋ฐœํ•˜๋‹ˆ ๊ธธ์ด๋ฅผ ์ฒดํฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋์œผ๋กœ, ๋น—์‚ด์„ ์†๋ชฉ ์Šค๋ƒ…์œผ๋กœ ‘์ฝ•์ฝ•’ ๋„ฃ๊ณ  ‘์Šค๋ฅด๋ฅด’ ๋นผ๋Š” ์—ฐ์Šต์„ ๋ช‡ ๋ฒˆ ํ•˜๊ณ  ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ์••๋ ฅ์ด ์ผ์ •ํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฃจํ‹ด๋งŒ ์ง€์ผœ๋„ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ ์‹œ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜๊ณ  ํ„ธ ๋Š๊น€ ์‚ฌ๊ณ ๊ฐ€ ํฌ๊ฒŒ ์ค„์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋งˆ๋ฅธ ์ˆ˜๊ฑด·๋ฏธ์ŠคํŠธ๋กœ ๋งˆ์ฐฐ ์ตœ์†Œํ™”
  • ์–‡์€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ตฌ์—ญ ์‚ฌ์ „ ์ ๊ฒ€
  • ๋ฐœํ†ฑ ๊ธธ์ด·๊ฑธ๋ฆผ ํฌ์ธํŠธ ํ™•์ธ
  • ์†๋ชฉ ์Šค๋ƒ… ์—ฐ์Šต์œผ๋กœ ์ผ์ • ์••๋ ฅ ์œ ์ง€

1-2. ‘์••๋ ฅ·๊ฐ๋„·์†๋„’ 3์š”์†Œ๋กœ ํ„ธ ์†์ƒ ์ค„์ด๋Š” ๋ฒ•

๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ์••๋ ฅ์€ ‘ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์‚ด์ง ์›€์ง์ผ ์ •๋„’๊ฐ€ ์ ์ •์„ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ๋„๋Š” 10~20๋„๋กœ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ , ์†๋„๋Š” 1์ดˆ์— 1~2ํšŒ ์™•๋ณต์„ ๋„˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ๋ชจ๋Š” ์ฝ”ํŠธ ํ•˜๋ถ€๊นŒ์ง€ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ์ธต์ธต์ด ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ, ๋‹จ๋ชจ๋Š” ํ‘œ๋ฉด์˜ ๋น„๋“ฌ·ํ„ธ๋น ์ง์— ์ง‘์ค‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์ดˆ์‹œ๊ณ„๋กœ 5๋ถ„ ๋™์•ˆ 100ํšŒ ์ดํ•˜๋กœ ์ œํ•œํ•ด ๊ณผ์ž‰ ๋น—์งˆ์„ ๋ง‰์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•œ ์†๋„๋Š” ์—ด๊ณผ ์ •์ „๊ธฐ๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค ํํ‹ฐํด์— ๋ฏธ์„ธ ์†์ƒ์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ์˜ ๋ชฉ์ ์€ ๊ด‘ํƒ๊ณผ ํ†ต๊ธฐ์„ฑ ๊ฐœ์„ ์ด์ง€ ๊ณผ๋„ํ•œ ํ„ธ ์ œ๊ฑฐ๊ฐ€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ‘์ ๊ฒŒ, ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ’๊ฐ€ ์ •๋‹ต์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์š”์†Œ ๊ถŒ์žฅ ๋ฒ”์œ„ ์ฒดํฌ ํฌ์ธํŠธ
์••๋ ฅ ํ”ผ๋ถ€ ์‚ด์ง ์›€์ง์ผ ์ •๋„ ํ™๋ฐ˜·๊ณผ๋ฏผ ๋ฐ˜์‘ ์œ ๋ฌด
๊ฐ๋„ 10~20๋„ ๋น—๋ ํ”ผ๋ถ€ ๊ธํž˜ ๋ฐฉ์ง€
์†๋„ 1~2ํšŒ/์ดˆ ์ •์ „๊ธฐ·์—ด๊ฐ ๋ฐœ์ƒ ์—ฌ๋ถ€

๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ·์ปท·๋ชฉ์š• ์ˆœ์„œ ํ•œ๋ˆˆ์— ์ •๋ฆฌ โ–ถ๏ธ

Section2. ๋„๊ตฌ ์„ ํƒ๊ณผ ๋นˆ๋„ ์„ค์ •

๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๋„๊ตฌ๋Š” ๋ชจ์งˆ์— ๋งž๊ฒŒ ๊ณ ๋ฅด๋˜, ‘๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์Šฌ๋ฆฌ์ปค+ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ+๊ผฌ๋ฆฌ๋น—(์ฝค)’ 3์ข…์ด ๊ธฐ๋ณธ ์„ธํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์Šฌ๋ฆฌ์ปค๋Š” ์–ธ๋”์ฝ”ํŠธ ์ •๋ฆฌ์—, ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋Š” ํ”ผ์ง€ ๋ถ„๋ฐฐ์™€ ๋ณผ๋ฅจ์—, ๊ผฌ๋ฆฌ๋น—์€ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ ์ ๊ฒ€์— ์œ ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ๋ชจ๋Š” ์Šฌ๋ฆฌ์ปค์˜ ํ•€ ๊ธธ์ด๊ฐ€ 20mm ์ „ํ›„, ๋‹จ๋ชจ๋Š” ์งง๊ณ  ์œ ์—ฐํ•œ ํ•€ ํƒ€์ž…์„ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋นˆ๋„๋Š” ์žฅ๋ชจ 1์ผ 1ํšŒ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ, ๋‹จ๋ชจ 2~3์ผ 1ํšŒ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•ด ํ„ธ ๋น ์ง·ํ”ผ๋ถ€ ๋ฐ˜์‘์„ ๋ณด๋ฉฐ ์กฐ์ ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ ํ˜„์žฅ์—์„œ ๋А๋‚€ ์ ์€ ‘์ข‹์€ ๋„๊ตฌ๋Š” ์••๋ ฅ์„ ์ค„์—ฌ ์†์ƒ๋„ ํ•จ๊ป˜ ์ค„์ธ๋‹ค’๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2-1. ์Šฌ๋ฆฌ์ปค·ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ·์ฝค ์„ ํƒ ๊ธฐ์ค€, ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์ •๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค

๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๋„๊ตฌ๋Š” ๋ ๋งˆ๊ฐ์ด ‘๋ณผ ์ฒ˜๋ฆฌ’ ๋˜๋Š” ‘์—ฐ๋งˆ ์ฒ˜๋ฆฌ’์ธ์ง€๊ฐ€ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณผ ์ฒ˜๋ฆฌ ์Šฌ๋ฆฌ์ปค๋Š” ์ดˆ๋ณด์ž์—๊ฒŒ ์•ˆ์ „ํ•˜๋ฉฐ, ์—ฐ๋งˆ ์ฒ˜๋ฆฌ๋Š” ๊นŠ์€ ๋งค๋“ญ ํ•ด์†Œ์— ํšจ๊ณผ์ ์ด์ง€๋งŒ ๊ฐ๋„ ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ํ•„์ˆ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋Š” ์œ ์—ฐ์„ฑ์ด ์ข‹์•„์•ผ ํ”ผ๋ถ€ ์ถฉ๊ฒฉ์„ ์ค„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝค์€ ์ด˜์ด˜·์„ฑ๊ธด ๋‘ ๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ด ๊ตฌ์—ญ๋ณ„๋กœ ๋ฐ”๊ฟ” ์”๋‹ˆ๋‹ค. ์†์— ์ฅ์—ˆ์„ ๋•Œ ์†๋ชฉ์ด ๊บพ์ด์ง€ ์•Š๋Š” ์ธ์ฒด๊ณตํ•™์  ๊ทธ๋ฆฝ๋„ ํ”ผ๋กœ๋„๋ฅผ ์ค„์—ฌ ์ผ์ •ํ•œ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ํ’ˆ์งˆ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ชจ์งˆ ๊ถŒ์žฅ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ํ•ต์‹ฌ ํฌ์ธํŠธ
์žฅ๋ชจ ๋กฑํ•€ ์Šฌ๋ฆฌ์ปค + ์œ ์—ฐ ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ์ธต๋ณ„๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ, ๊นŠ๊ฒŒ ๋„ฃ์ง€ ์•Š๊ธฐ
๋‹จ๋ชจ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์Šฌ๋ฆฌ์ปค ๋˜๋Š” ๋Ÿฌ๋ฒ„ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ์ •์ „๊ธฐ ๋ฐฉ์ง€·ํ”ผ์ง€ ๋ถ„๋ฐฐ
์ด์ค‘๋ชจ ์–ธ๋”์ฝ”ํŠธ์šฉ ์Šฌ๋ฆฌ์ปค + ์ฝค ์ด์ค‘๋ชจ ํ„ธ๊ฐˆ์ด ์‹œ์ฆŒ ์ง‘์ค‘

2-2. ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๋นˆ๋„·์‹œ๊ฐ„·์„ธ์…˜ ์„ค๊ณ„์˜ ์‹ค์ „ ํŒ

์ €๋Š” ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์„ 5~10๋ถ„ ‘๋งˆ์ดํฌ๋กœ ์„ธ์…˜’์œผ๋กœ ์ชผ๊ฐœ ํ•˜๋ฃจ์— 1~2ํšŒ ์šด์˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด์˜ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ์ž„๊ณ„์ ์„ ๋„˜๊ธฐ์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒŒ ํ•ต์‹ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€ ๋’ค·๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด·์‚ฌํƒ€๊ตฌ๋‹ˆ์˜ ๋งค๋“ญ ํ›„๋ณด๊ตฐ๋งŒ ์ŠคํŒŸ ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๊ณ , ์ „์‹ ์€ ์ดํ‹€์— ํ•œ ๋ฒˆ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ •๋ฆฌํ•˜๋ฉด ๊ณผ์ž‰ ๋น—์งˆ์„ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ„ธ ์†์ƒ์„ ๋ถ€๋ฅด๋Š” ์š”์ธ์€ ๊ธด ์‹œ๊ฐ„๋ณด๋‹ค ์—ฐ์†๋œ ๊ณผ๋„ํ•œ ์••๋ ฅ์ด๋ฏ€๋กœ ํƒ€์ด๋จธ๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•ด ‘์งง๊ณ  ์ž์ฃผ, ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ’์˜ ๋ฆฌ๋“ฌ์„ ์œ ์ง€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

  • 5~10๋ถ„ ์„ธ์…˜, ํ•˜๋ฃจ 1~2ํšŒ
  • ์ŠคํŒŸ ๊ตฌ์—ญ ์œ„์ฃผ, ์ „์‹ ์€ ์ดํ‹€ ๊ฐ„๊ฒฉ
  • ์ •์ „๊ธฐ ๋ฐฉ์ง€ ๋ฏธ์ŠคํŠธ ์†Œ๋Ÿ‰ ํ™œ์šฉ
  • ์„ธ์…˜ ์ข…๋ฃŒ ํ›„ ๊ฐ„์‹·๋†€์ด๋กœ ๊ธ์ • ๊ฐ•ํ™”

ํ„ธ๊ฐˆ์ด ์ฒ  ๊ด€๋ฆฌ ์•„์ดํ…œ ์ฐธ๊ณ  โ–ถ๏ธ

Section3. ํ„ธ ์—‰ํ‚ด·๋งค๋“ญ ์˜ˆ๋ฐฉ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๋ฃจํ‹ด

๋งค๋“ญ์€ ๋งˆ์ฐฐ·์ˆ˜๋ถ„·์••๋ฐ•์ด ๊ฒน์น  ๋•Œ ์ƒ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฐ์ฑ… ๋’ค ์ –์€ ํ„ธ๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ˆ•๊ฑฐ๋‚˜ ํ•˜๋„ค์Šค ์••๋ฐ•์ด ์ง€์†๋˜๋ฉด ์—‰ํ‚ด์ด ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ง„ํ–‰๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๋ฃจํ‹ด์€ ๊ฑด์กฐ→๋ถ„ํ• →์ธต๋ณ„ ์„ธ ๋‹จ๊ณ„๋กœ ๋‹จ์ˆœํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋จผ์ € ๋“œ๋ผ์ด์–ด์˜ ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ๋ฐ”๋žŒ์œผ๋กœ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ 80% ๋ง๋ฆฌ๊ณ , ํ„ธ์„ 5×5cm ๊ตฌ์—ญ์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ  ํ•˜๋ถ€์ธต๋ถ€ํ„ฐ ‘์ฝ• ๋„ฃ๊ณ  ์Šค๋ฅด๋ฅด’ ๋นผ๋ฉฐ ๊ฒฐ์„ ๋”ฐ๋ผ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค๋“ญ์ด ๋ณด์ด๋ฉด ์Šฌ๋ฆฌ์ปค๋กœ ๋ฌด๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ๋‹น๊ธฐ์ง€ ๋ง๊ณ  ์ฝค์˜ ์„ฑ๊ธด ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ ํ’€์–ด๋‚ด๊ณ , ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ๋งค๋“ญ ์ „์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋ฅผ ์†Œ๋Ÿ‰ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ์‹์€ ์œค๊ธฐ๋ฅผ ๋†’์ด๊ณ  ํ„ธ ์†์ƒ์„ ์ค„์ด๋Š” ๊ฒ€์ฆ๋œ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ ๋ฃจํ‹ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

3-1. ์‚ฐ์ฑ… ํ›„ ์˜ค์—ผ·์Šต๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ ‘ํ”„๋ฆฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ’

์‚ฐ์ฑ… ์งํ›„๋Š” ๋งค๋“ญ์˜ ๊ณจ๋“ ํƒ€์ž„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ ์‚ฌ์ด, ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด, ๊ท€ ๋’ค๋ฅผ ์šฐ์„  ์ ๊ฒ€ํ•ด ๋ชจ๋ž˜·์”จ์•—·๋จผ์ง€๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ –์€ ์ƒํƒœ์—์„œ ์„ธ๊ฒŒ ๋น—์œผ๋ฉด ๋งˆ์ฐฐ์ด ์ปค์ ธ ์†์ƒ์ด ์ปค์ง€๋ฏ€๋กœ, ์ˆ˜๊ฑด์œผ๋กœ ๋ˆ„๋ฅด๋“ฏ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๋’ค 2~3๋ถ„ ์ž์—ฐ ๊ฑด์กฐ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋‹ค์Œ ๋Ÿฌ๋ฒ„ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋กœ ํ‘œ๋ฉด์˜ ๋А์Šจํ•œ ํ„ธ์„ ์ •๋ฆฌํ•˜๊ณ , ๋ณธ๊ฒฉ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์— ๋“ค์–ด๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ‘ํ”„๋ฆฌ ๋‹จ๊ณ„’๋งŒ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด๋„ ๋งค๋“ญ ๋นˆ๋„๊ฐ€ ์œ ์˜๋ฏธํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ์†Œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ˆ˜๊ฑด ์••์ฐฉ→์ž์—ฐ ๊ฑด์กฐ 2~3๋ถ„
  • ๋Ÿฌ๋ฒ„ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋กœ ํ‘œ๋ฉด ์ •๋ฆฌ
  • ๊ท€ ๋’ค·๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด·์‚ฌํƒ€๊ตฌ๋‹ˆ ์ŠคํŒŸ ์ฒดํฌ
  • ๋งค๋“ญ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋Š” ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ

3-2. ๋งค๋“ญ์ด ์ƒ๊ฒผ์„ ๋•Œ ‘์†์ƒ ์ตœ์†Œํ™”’ ํ•ด๋ฒ•

๋งค๋“ญ ์ค‘์•™์„ ๋‹น๊ธฐ๋ฉด ๋Š๊น€์ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝค์„ ๋งค๋“ญ ์•„๋ž˜ ์†๊ฐ€๋ฝ ์œ„์— ๋Œ€์–ด ํ”ผ๋ถ€ ๋ณดํ˜ธ ๋ฐ”๋ฆฌ์–ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ๋ฐ”๊นฅ→์•ˆ์ชฝ ์ˆœ์œผ๋กœ ์„ฌ์„ธํ•˜๊ฒŒ ํ’€์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์š”ํ•˜๋ฉด ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฒ ์ด์Šค์˜ ์ €์ž๊ทน ์˜ค์ผ์„ ํ•œ ๋ฐฉ์šธ ๋ฌปํ˜€ ์œคํ™œ์„ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ์„์„ฑ์ด ์ตœ๊ณ ์˜ ๋„๊ตฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 3๋ถ„ ๋„˜๊ฒŒ ํ’€๋ฆฌ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๊ณผ๊ฐํžˆ ํŠธ๋ฆฌ๋ฐ์œผ๋กœ ์ „ํ™˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ์†์ƒ์„ ์ค„์ด๋Š” ์ง€๋ฆ„๊ธธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ฝค์œผ๋กœ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ ํ’€๊ธฐ
์†๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€ ๋ณดํ˜ธ์ธต ๋งŒ๋“ค๊ธฐ
3๋ถ„ ํ•œ๋„ ๋„˜๊ธฐ๋ฉด ํŠธ๋ฆฌ๋ฐ ๊ณ ๋ ค
์ €์ž๊ทน ์œคํ™œ์ œ ์†Œ๋Ÿ‰ ์‚ฌ์šฉ

์‚ฐ์ฑ… ํ›„ ๊ด€๋ฆฌ ๋ฃจํ‹ด ์ฐธ๊ณ  โ–ถ๏ธ

Section4. ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์•ˆ์ „ ์ˆ˜์น™

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์žˆ์–ด์•ผ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๊ทน๋Œ€ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์ง„·๋น„๋“ฌ·์ง€๋ฃจ์„ฑ ์ฆ์ƒ์ด ๋ณด์ด๋ฉด ๊ฐ•ํ•œ ์Šฌ๋ฆฌ์ปค ์‚ฌ์šฉ์„ ์ž ์‹œ ์ค‘๋‹จํ•˜๊ณ , ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋‚˜ ์†Œํ”„ํŠธ ๋Ÿฌ๋ฒ„ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋กœ ์ „ํ™˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€ ๋’ค·๋ชฉ๋œ๋ฏธ·๊ผฌ๋ฆฌ ๊ธฐ์ €๋ถ€๋Š” ํ”ผ์ง€์„ ์ด ํ™œ๋ฐœํ•ด ์˜ค์—ผ์ด ์ž˜ ์Œ“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ๋Š” ๋งค์ผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ, ๋“ฑ·์˜†๊ตฌ๋ฆฌ๋Š” ์ดํ‹€ ๊ฐ„๊ฒฉ์œผ๋กœ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋ฉด ํ„ธ ์†์ƒ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ณ„์ ˆ์„ฑ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ·์Šต๋„ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์ •์ „๊ธฐ์™€ ๋งˆ์ฐฐ์„ ํ‚ค์›Œ ํํ‹ฐํด์— ๋ถ€์ •์  ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋‚ด ์Šต๋„ 45~55%๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ ์•ˆ์ •์„ฑ์ด ์˜ฌ๋ผ๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค.

4-1. ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ‘์ €์ž๊ทน ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ’ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ

ํ”ผ๋ถ€ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ”์ด ์žˆ์„ ๋•Œ๋Š” ๋งˆ์ฐฐ์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ตœ์šฐ์„ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ๋ ๋งˆ๊ฐ์„ ์žฌ์ ๊ฒ€ํ•˜๊ณ , ์ปจ๋””์…”๋„ˆ๋ฅผ ์†์— ๋น„๋ฒผ ์‚ด์ง ์ฝ”ํŒ…ํ•œ ํ›„ ์ง„ํ–‰ํ•˜์„ธ์š”. ์—ด๊ฐ์ด ๋А๊ปด์ง€๋ฉด ์ฆ‰์‹œ ์ค‘๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ƒ‰ํ’์œผ๋กœ ์ง„์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์€ ‘์˜ค๋Š˜ ์ƒํƒœ’์— ๋งž์ถฐ ๊ฐ•๋„๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ์œ ์—ฐ์„ฑ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋ณผ ์ฒ˜๋ฆฌ ์Šฌ๋ฆฌ์ปค·ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ์šฐ์„ 
  • ๋ฏธ์ŠคํŠธ·์ปจ๋””์…”๋„ˆ๋กœ ์œคํ™œ ํ›„ ์ง„ํ–‰
  • ์—ด๊ฐ·ํ™๋ฐ˜ ๋ฐœ์ƒ ์‹œ ์ฆ‰์‹œ ์ค‘๋‹จ
  • ๋ฌธ์ œ ๊ตฌ์—ญ์€ ๋Ÿฌ๋ฒ„ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋กœ ๋Œ€์ฒด

4-2. ์˜์–‘·ํ™˜๊ฒฝ·์Šต๋„์˜ EEAT ๊ด€์  ๊ด€๋ฆฌ

์ฝ”ํŠธ ํ’ˆ์งˆ์€ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ๊ธฐ์ˆ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์˜์–‘·ํ™˜๊ฒฝ์ด ๊ฒฐ์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-3(๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์šฉ DHA/EPA), ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ’ˆ์งˆ, ๊ทœ์น™์  ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ๋Š” ํ„ธ ์œค๊ธฐ์— ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋‚ด ์Šต๋„ 45~55%, ์˜จ๋„ 20~24โ„ƒ๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ์นจ๊ตฌ·๋Ÿฌ๊ทธ๋ฅผ ์ฃผ 1ํšŒ ์„ธํƒํ•ด ๋ฏธ์„ธ๋จผ์ง€·๋จผ์ง€์ง„๋“œ๊ธฐ๋ฅผ ๊ด€๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๋Š” ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ์‹œ ๋งˆ์ฐฐ·์ •์ „๊ธฐ๋ฅผ ๋‚ฎ์ถฐ ์†์ƒ์„ ์ค„์ด๋Š” ๊ฐ„์ ‘์  ๋ณดํ˜ธ ์žฅ์น˜๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์—ญ ๊ถŒ์žฅ์น˜/ํฌ์ธํŠธ
์Šต๋„ 45~55%
์˜จ๋„ 20~24โ„ƒ
์˜์–‘ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-3, ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

ํ”ผ๋ถ€ ์ปจ๋””์…˜ ๊ด€๋ฆฌ ์Šคํ† ๋ฆฌ โ–ถ๏ธ

Section5. ๋ชฉ์š•·๊ฑด์กฐ์™€ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์˜ ์—ฐ๊ณ„

๋ชฉ์š•·๊ฑด์กฐ์™€ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์€ ํ•œ ์„ธํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒดํ‘ธ๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์ƒํƒœ์— ๋งž์ถฐ ํฌ์„ ๋น„์œจ์„ ์ง€ํ‚ค๊ณ , ํ—น๊ตผ์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ํ•˜์—ฌ ์ž”์กด ๊ณ„๋ฉดํ™œ์„ฑ์ œ๋ฅผ ์ตœ์†Œํ™”ํ•ด์•ผ ํํ‹ฐํด์ด ๋งค๋ˆํ•˜๊ฒŒ ๋‹ซํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด์กฐ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ๋ƒ‰·๋ฏธ์˜จํ’ ๋ณ‘ํ–‰, ๋ฐ”๋žŒ๊ณผ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋ฅผ ๋™์ผ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ์›€์ง์ด๋ฉด ๋น„๋Š˜ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ€ ๊น”๋”ํžˆ ์ •๋ˆ๋˜์–ด ๊ด‘ํƒ์ด ์‚ด์•„๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์ „ ๊ฑด์กฐ ํ›„ ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•˜๋Š” ‘ํ”ผ์ง€ ์žฌ๋ถ„๋ฐฐ ํ„ฐ์น˜’๋Š” ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ฏธ์šฉ์˜ ์œค๊ธฐ๋ฅผ ์ขŒ์šฐํ•˜๋Š” ๋งˆ์ง€๋ง‰ 1%์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

5-1. ๋ชฉ์š• ์ „·ํ›„ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์˜ ํ™ฉ๊ธˆ ํƒ€์ด๋ฐ

๋ชฉ์š• ์ „์—๋Š” ์—‰ํ‚ด์„ ํฌ๊ฒŒ ์ค„์ด๋Š” ‘ํ”„๋ฆฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ’์„ 3~5๋ถ„ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชฉ์š• ์งํ›„ ์ –์€ ํ„ธ์— ์Šฌ๋ฆฌ์ปค๋ฅผ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋Œ€๋ฉด ์†์ƒ์ด ํฝ๋‹ˆ๋‹ค. 80% ๊ฑด์กฐ ์ƒํƒœ์—์„œ ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ๋กœ ๊ฒฐ์„ ์ •๋ฆฌํ•˜๊ณ , ์™„์ „ ๊ฑด์กฐ ๋’ค ์Šฌ๋ฆฌ์ปค๋กœ ์–ธ๋”์ฝ”ํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ •๋ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ˆœ์„œ๊ฐ€ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ์—์„œ ํ„ธ ์†์ƒ์„ ๊ฐ€์žฅ ์ ๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์‹ค์ „ ํƒ€์ด๋ฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋ชฉ์š• ์ „ 3~5๋ถ„ ํ”„๋ฆฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ
  • 80% ๊ฑด์กฐ ํ›„ ํ•€๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ, ์™„์ „ ๊ฑด์กฐ ๋’ค ์Šฌ๋ฆฌ์ปค
  • ๋ฐ”๋žŒ ๋ฐฉํ–ฅ๊ณผ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ๋ฐฉํ–ฅ ์ผ์น˜
  • ์ •์ „๊ธฐ·์—ด๊ฐ ๋А๊ปด์ง€๋ฉด ์ฆ‰์‹œ ๋ƒ‰ํ’

5-2. ๋“œ๋ผ์ด ํ…Œํฌ๋‹‰: ๋ฐ”๋žŒ ๊ฐ๋„·๊ฑฐ๋ฆฌ·์˜จ๋„์˜ ๊ณต์‹

๋“œ๋ผ์ด์–ด ๋ฐ”๋žŒ์€ ํ„ธ ๊ฒฐ๊ณผ ํ‰ํ–‰, ๊ฑฐ๋ฆฌ 15~20cm, ์˜จ๋„๋Š” ์†๋“ฑ์ด ํŽธ์•ˆํ•œ ์ˆ˜์ค€(์•ฝ 40โ„ƒ ์ดํ•˜)์ด ๊ธฐ์ค€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋žŒ์„ ์›ํ˜•์œผ๋กœ ๋Œ๋ฆฌ๊ธฐ๋ณด๋‹ค ๊ฒฐ์„ ๋”ฐ๋ผ ์ง์„  ์ด๋™์‹œํ‚ค๋ฉด ํํ‹ฐํด์„ ๋ˆŒ๋Ÿฌ ์ •๋ˆํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ํฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฏผํ•œ ์•„์ด๋Š” ์†Œ์Œ์ด ๋‚ฎ์€ ํŽซ ์ „์šฉ ๋“œ๋ผ์ด๋ฃธ·์ˆ˜๊ฑด๊ฑด์กฐ๋ฅผ ๋ณ‘ํ–‰ํ•ด ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”์„ธ์š”. ์ด ๋“œ๋ผ์ด ๊ณต์‹์€ ๋ฐ˜๋ ค๊ฒฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹ฑ ํ’ˆ์งˆ์„ ํ•œ ๋‹จ๊ณ„ ๋Œ์–ด์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ญ๋ชฉ ๊ถŒ์žฅ ๊ฐ’
๊ฑฐ๋ฆฌ 15~20cm
์˜จ๋„ 40โ„ƒ ์ดํ•˜(์†๋“ฑ ํ…Œ์ŠคํŠธ)
๊ฐ๋„ ํ„ธ ๊ฒฐ๊ณผ ํ‰ํ–‰

๋ชฉ์š•·๊ฑด์กฐ ์—ฐ๊ณ„ ๊ฐ€์ด๋“œ โ–ถ๏ธ